XI Encuentro de Gastronomía Monástica
Simat de la Valldigna 2026
📅 Eventos y actividades
El Real Monasterio de Santa Maria de la Valldigna se convierte durante octubre en escenario de una propuesta que une gastronomía, historia y tradición. Del 9 al 18 de octubre de 2026, Simat de la Valldigna celebra el XI Encuentro de Gastronomía Monástica, una iniciativa para descubrir sabores vinculados a la cultura culinaria de los monasterios.
El programa incluye catas de quesos, chocolates, vinos, cervezas, dulces y embutidos artesanos, además de actividades relacionadas con las plantas medicinales. Las sesiones permiten acercarse a productos tradicionales y disfrutar de una experiencia gastronómica en un entorno histórico singular.
Programa del fin de semana del 17 y 18 de octubre
Las últimas jornadas del encuentro estarán dedicadas al vino, la cerveza y los productos artesanos.
Sábado 17 de octubre
- 12:00 h: cata de vinos monásticos con degustación de dulces artesanos locales, con Enocata y Forn Pastisseria Castillo.
- 17:30 h: cata de cervezas monásticas, organizada por La Boutique de la Cerveza.
Domingo 18 de octubre
- 12:00 h: cata de vinos monásticos acompañada de embutidos artesanos locales, con Enocata y Carnisseria Olegario.
Las actividades se celebrarán en el entorno del Real Monasterio de Santa Maria de la Valldigna.
Gastronomía y patrimonio en el monasterio
El encuentro propone descubrir productos artesanos y tradiciones culinarias en un espacio histórico de gran valor patrimonial. El monasterio, fundado en 1298 por el rey Jaume II, es uno de los monumentos más representativos de la Valldigna y un atractivo para quienes buscan planes culturales y gastronómicos.
La combinación de catas y patrimonio convierte esta cita en una opción para organizar una escapada otoñal por la comarca de la Safor.
Información práctica
- Evento: XI Encuentro de Gastronomía Monástica.
- Fechas: del 9 al 18 de octubre de 2026.
- Lugar: Real Monasterio de Santa Maria de la Valldigna, Simat de la Valldigna.
- Precio de las catas: 15 euros por persona.
- Reservas: WhatsApp en el teléfono 618 020 272.
- Plazas: limitadas, con un máximo de cuatro plazas por reserva.
Se recomienda reservar con antelación y confirmar la disponibilidad de las sesiones. Más información: Ayuntamiento de Simat de la Valldigna.
