Ontinyent
Naturaleza viva y raíces medievales.
LA VALL D´ALBAIDA
Ontinyent es la capital y uno de los municipios más visitados de la comarca de la Vall d’Albaida, y forma parte fundamental del territorio turístico de Xàtiva. Conocido por su impresionante patrimonio industrial y natural, destaca por la espectacularidad de su barrio histórico medieval y la abundancia de sus parajes fluviales, un rasgo monumental único en el interior de la provincia de Valencia.
El municipio cuenta con una rica historia que abarca desde la época romana y andalusí hasta su consolidación como gran referente de la industria textil valenciana. Sus calles conservan el encanto de las villas señoriales tradicionales, combinando patrimonio histórico, senderos junto al río Clariano y una amplia oferta de turismo rural y de compras. Gracias a su ubicación, Ontinyent es un destino ideal para escapadas de naturaleza, senderismo y turismo familiar durante todo el año.
Qué ver en Ontinyent
El patrimonio arquitectónico de Ontinyent destaca por su espectacular adaptación a la orografía del río Clariano, ofreciendo un conjunto monumental único que combina historia señorial y naturaleza viva. Su centro urbano es un escenario idóneo para recorrer a pie y descubrir la grandeza de sus antiguos palacios y murallas.
El Barrio de La Vila. El entramado urbano del centro histórico es un agradable recorrido que conecta varios de los monumentos más emblemáticos de Ontinyent. Comienza en sus plazas principales y permite descubrir el encanto de un conjunto histórico protegido de origen medieval.
Pou Clar
Pont Vell
Palau de la Vila
Església Arxiprestal de Santa Maria
Barrio de la Vila
Gastronomía
La cocina tradicional de Ontinyent combina la rica herencia valenciana de interior con los productos de su huerta y las carnes de montaña.
Entre los platos más populares destacan:
- Cassola d’arròs al forn.
- Embutido tradicional artesanal (destacando la botifarra de ceba).
- Coca de fira.
- Bajoques farcides.
En repostería sobresalen los pasteles de boniato y las monas de Pascua, elaboradas siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. También son muy apreciados los aceites de oliva virgen extra de la zona y los vinos locales con sello de la Vall d’Albaida.
Las Fiestas
Las celebraciones de Ontinyent reflejan la tradición y el carácter acogedor de sus vecinos, destacando de manera especial sus fiestas de Moros y Cristianos, declaradas de Interés Turístico Nacional, que llenan el pueblo de música, pólvora y desfiles de una espectacularidad única cada mes de agosto.
Gracias a la combinación de naturaleza, patrimonio, gastronomía y tradiciones, Ontinyent se ha convertido en uno de los destinos turísticos más atractivos del interior de Valencia.
